說到移動實驗室想必大家不會感到陌生，汶川地震見過它的身影，蘆山地震見到他的颯爽英姿。他的出現(xiàn)對食品安全、環(huán)境檢測、傳染病疫情監(jiān)控都有很大的作用。此次全運會當然也會有它的身影，可實現(xiàn)對微量農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、有機污染物殘留等指標的定性、定量檢測，確保全運村所有人都可以吃到健康安全的食品。
　　
　　移動實驗室開進全運村
　　
　　8月28日，移動實驗室正式進駐全運村，開始為十二運提供食品安全檢測服務。9月2日17:00，移動實驗室開赴沈陽市億承源公司進行抽樣工作，抽取該公司為運動員和會務人員提供的各類蔬菜17個品種，并隨即將樣品帶回全運村，現(xiàn)場進行蔬菜中菌落總數(shù)和大腸桿菌總數(shù)的檢測工作，于23：00前完成所有樣品從預處理、培養(yǎng)到檢測的全部過程，及時有效地配合了監(jiān)管工作，切實保證運動員和會務組工作人員食品質(zhì)量安全。
　　
　　移動實驗室由沈陽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院研制。8月16日，沈陽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院在沈北檢測基地隆重召開研制項目“自行式質(zhì)譜綜合移動實驗室研究與應用”、“自行式光譜綜合移動實驗室研究與應用”科技成果鑒定會。來自省內(nèi)高校、食品藥品監(jiān)督管理、分析測試中心等七個部門的專家聽取了項目研發(fā)的匯報，觀看了移動實驗室的現(xiàn)場演示。據(jù)介紹，此項目歷時兩年時間，克服重重技術(shù)難關(guān)，對各種移動實驗室儀器設(shè)備及載具進行多次適應現(xiàn)場快速檢測的調(diào)試，通過不斷改進，zui終達到項目驗收指標。
　　
　　專家組經(jīng)過討論，認為該項目意義重大，作為項目成果的自行式光譜綜合移動實驗室和自行式質(zhì)譜綜合移動實驗室設(shè)計合理，參照現(xiàn)有國家標準研發(fā)制造，儀器設(shè)備配備齊全，融合了先進的快速檢測技術(shù)，可實現(xiàn)對非法添加物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、有機污染物等多項指標的快速檢測，現(xiàn)場出具檢測數(shù)據(jù)，*我國移動實驗室領(lǐng)域的技術(shù)空白，達到了*水平，滿足了我國食品安全移動檢測技術(shù)方面的社會需求。
　　
　　項目zui終順利通過驗收。專家組在評價移動實驗室時認為，移動實驗室在檢測方面不但具備靈活、快速、實用、有效的優(yōu)點，而且具有較強的環(huán)境適應性（高溫、低溫、顛簸等）。其內(nèi)部配備了溫濕度控制系統(tǒng)、排風系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、供排水系統(tǒng)及消毒、低溫儲存設(shè)施，為檢測實驗提供科學合理的環(huán)境，保證其正常運行。
　　
　　實驗儀器方面，自行式光譜綜合移動實驗室以表面增強拉曼光譜儀為主，同時配備了食品安全快速檢測儀等儀器設(shè)備，檢測過程簡單、快捷，可實現(xiàn)多種檢測指標的快速檢測，尤其在食品非法添加物和危險物的定性檢測方面表現(xiàn)突出。自行式質(zhì)譜綜合移動實驗室以氣相-質(zhì)譜聯(lián)用儀為主，同時也配備了食品安全快速檢測儀等儀器設(shè)備，使檢測過程簡單、快速，檢測時間也大大減少，由于氣相-質(zhì)譜聯(lián)用儀分析檢測時具備高靈敏度的特點，可實現(xiàn)對微量農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、有機污染物殘留等指標的定性、定量檢測。
　　
　　為了讓運動員們在全運村吃到放心的飯菜，張一兵與他的同事們制定了三個必須實現(xiàn)的目標，即食品安全事故為零，食源性興奮劑事件為零，食品安全投訴為零。而這個三個目標中，食源性興奮劑事件為零的實現(xiàn)zui有難度，因為此前遼寧根本沒有檢測食源性興奮劑的實驗室，為此張一兵多次跑到北京求專家、找?guī)褪?。在今年年初，張一兵與他的同事們在短短的20天內(nèi)，便成立了食源性興奮劑實驗室，為全運會期間全運村的食品安全奠定了堅實的基礎(chǔ)。
　　
　　10項國標出臺規(guī)范移動實驗室發(fā)展
　　
　　移動實驗室因為具有較好的移動性能、快速的反應能力，并適合與快速檢測分析進行對接，因此在很多場合都有成功應用：在2005年的松花江苯污染事件中，移動實驗室在零下32攝氏度的困難環(huán)境下，行程1000多公里跟蹤沿江監(jiān)測，為政府決策提供了準確數(shù)據(jù);在2008年的汶川地震中，移動實驗室緊急趕往災區(qū)監(jiān)測飲用水和食品安全，防止次生災害發(fā)生。在北京奧運會中，在日常的農(nóng)產(chǎn)品檢測中……移動實驗室都發(fā)揮了重要作用。
　　
　　但目前移動實驗室的不足也是顯而易見的。專家表示，移動實驗室的基本條件和保障能力遠不如固定式實驗室，有的移動實驗室空間小、續(xù)航差、潔凈度低;由于移動實驗室采用的儀器設(shè)備都是便攜式和試劑盒，雖然檢測速度快，但不可避免地存在整體準確度低、數(shù)據(jù)*性差、不確定范圍難以保障等缺點;同時，移動實驗室的車輛和便攜式儀器投入較大，人工和耗材成本較高，應用推廣有局限性。專家表示，目前我國的移動實驗室都沒有經(jīng)過國家實驗室認可，所出具的檢測報告都不具有法律效力。